मेथी भारत की लोकप्रिय जड़ी बूटियों में से एक है। मेथी का इस्तेमाल इसके स्वाद और खुश्बू को देखते हुए भोजन में, एवं बहुत से आयुर्वेदिक औषधियां बनाने में होता है। मुख्यतः मेथी की पत्तियाँ सब्जी के रूप में और इसके बीज मसालों व औषधियों के रूप में प्रयोग होते हैं। मेथी फैबेसी कुल का … Read more
नींबू देखने में जरूर छोटा लगता है लेकिन यह का धनी होता है। नींबू में कई तरह के कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन और मिनरल्स होते हैं। नींबू में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। नींबू का इस्तेमाल करने का कोई सीजन नहीं होता क्योंकि नींबू हर मौसम में उपयोग किया जाता है लेकिन गर्मियों में इसका … Read more
पिज्जा पनीर पराठा बनाने की सामग्री 200 ग्राम पनीर 2 हरी मिर्च हरी धनिया 1 चम्मच कटी 1 चम्मच नमक 1 चम्मच पिज्जा हर्ब 1/2 चम्मच चिली फ्लैक्स 3 कप आटा 2 चम्मच तेल 3-4 चम्मच बटर पिज्जा पनीर पराठा बनाने का तरीका आटे मे नमक तेल मिलाकर साफ्ट आटा लगाकर १० मिनट ढककर रखे. … Read more
हमेशा दाल चावल वाले इडली सांबर खाते है। यह समा चावल की इडली और सादा लौकी का सांबर है। बनाने की सामग्री 1 कटोरी समा चावल 1/2 कटोरी दही स्वदनुसार सेंधा नमक चटनी के लिए 1/2 खोपरा (गोला) 1/4 कटोरी दही स्वादानुसार सेंधा नमक सांबर के लिए 3चोटी चम्मच घी 1 लौकी 2 टमाटर … Read more
अचारी आलू बनाने की सामग्री 5,6 आलू (उबले हुए) 3,4 हरी मिर्च नमक स्वादानुसार 2 चमच्च अचारी मसाला 1/4 चम्मच हल्दी 1/4 चमच्च गरम मसाला 1 चुटकी हींग 1/4 चम्मच जीरा 1/4 चमच्च कसूरी मेथी 2 चमच्च तेल अचारी आलू बनाने का तरीका सबसे पहले आलू को छील और मोटे मोटे काट ले अभी सूखे … Read more
फल हमारी सेहत के लिये अत्यन्त लाभकारी होते हैं। हम सबको अपनी रोजाना के खानपान में फलो को शामिल करना चाहिए, खासकर मौसमी फल तह हमे ज़रूर खाने चाहिए। इनसे हमारे शरीर को ज़रूरतमंद पोषक तत्त्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं हम नीचे आपको फलो के हिंदी और इंग्लिश नाम बताने जा रहे हैं जिससे … Read more
शिकंजी पोपसिकल्स बनाने की सामग्री 3 निम्बू 1 चुटकी पिसी काली मिर्च स्वादानुसार काला नमक 4 छोटी चम्मच चीनी शिकंजी पोपसिकल्स बनाने का तरीका सबसे पहले नींबूको पानी से धो लें।अब इन्हें काट लें। अब इनके बीज निकाल कर रस निकाल ले। अब इस रस में चीनी मिलाए और अच्छे से घुलने दे।अब इसमें काली … Read more
स्वस्थ व घने बाल सभी को पसंद होते हैं। बालों को स्वस्थ व चमकदार बनाने के लिए महिलाएं क्या-क्या नहीं करती हैं लेकिन बालों में होने वाली कुछ परेशानियां आसानी से जाने का नाम नहीं लेती हैं जिस कारण हमारे बाल टूटने व झड़ने लगते हैं। डैंड्रफ भी एक ऐसी समस्या ह जिससे हमारे बाल … Read more
स्टीमड़ आलू सूजी स्नैक्स बनाने की सामग्री 2 लोगों के लिए 2 मध्यम आकार के आलू 2-3 हरी मिर्च 1 इंच अदरक का टुकड़ा 1/2 चम्मच नमक 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 कप सूजी 1/4 बेकिंग सोडा 1 कप दही 1/2 कप पानी 2 चम्मच मैदा 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर तेल … Read more
आम का मौसम भी हैं और गर्मी भी , तो क्यों ना खाए एक बार मेंगो लस्सी मेंगो लस्सी बनाने के लिए सामग्री 1 आम 1 कप दही 1 टेबल स्पुन चीनी 1 इलाइची 2 बादाम 2-3 पिस्ता 3-4 टुकड़े बर्फ़ के मैंगो लस्सी बनाने का तरीका सबसे पहले ब्लेंडर मेदही को डालें।अब इसमें चीनी … Read more
लौकी की कडु दाल बनाने के लिए सामग्री 2 सर्विंग 2 मुठ्ठी अरहर दाल पानी आवश्यकतानुसार 2 बडे टमाटर 2 कली लहसुन 1 1/2 कप कद्दूकस करी लौकी 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच नमक 1/2 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच हींग 1 चम्मच घी 8-10 करी पत्ती 2-3 सूखी लाल मिर्च 2 हरी मिर्च लौकी की कडु दाल बनाने का तरीका दाल को धुलकर कुकर पर … Read more
स्ट्राबेरी पिस्ता फ़ालूदा बनाने के लिए सामग्री 4 छोटी चम्मच फ़ालूदा मिक्स 1.5 कप दूध 3 छोटी चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप 2-3 काजू 3-4 बादाम 3-4 पिस्ता 1 छोटी चम्मच चीनी स्ट्राबेरी पिस्ता फ़ालूदा बनाने की विधि सबसे पहले दूध को एक तपेलि में डालें।अब इसे धीमे आँच पर पकाते हुए लगातार ५ मिनट तक चलाए। … Read more
कुरकुरे बनाने की सामग्री (1 कप)150 ग्राम पोहा बारीक मोटा कोई भी 1/3 कप बेसन 1/3 कप आरारोट 1/4 चम्मच नमक 1/2 चम्मच काला नमक 2 चम्मच चाट मसाला 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च तेल तलने को पानी जितना पोहा उसी कप पानी नापकर कुरकुरे बनाने की विधि पोहे को साफ करके पीसकर आटा बना ले. अब गैस पर कढ़ाई चढाये … Read more
हमारे शरीर में पाए जाने वाले अंगों का अपना एक अलग ही महत्व होता है।हम सिर्फ़ तभी स्वस्थ माने जाते हैं जब हमारे शरीर के सभी अंग सही ढंग से कार्य करते हैं। हमारा हृदय भी एक महत्वपूर्ण अंग है जो निरंतर बिना रुके कार्य करता रहता है। हमारा हृदय बाएं तरफ़ स्थित होता है … Read more
देखते ही देखते लगभग आधे वर्ष का समय पूरा हो चला है। कुछ ही दिनों में भाई-बहन के अटूट प्यार का प्रतीक माने जाने वाला त्यौहार रक्षाबंधन आने को है और इसी के साथ अब त्योहारों की लाइन लगने वाली है। भारतीय त्योहारों में रक्षाबंधन को एक महत्वपूर्ण त्यौहार के रूप में मनाया जाता है। … Read more