Dr. Khushboo Garg
गर्मियों में तरबूज खाना सभी पसंद करते हैं इसमें भरपूर मात्रा में पानी पाया जाता है जो हमारे लिए आवश्यक है लेकिन क्या आप जानते हैं जितना तरबूज खाना पौष्टिक और फायदेमंद होता है उतने ही तरबूज के बीज भी काफी लाभदायक होते हैं अक्सर लोग यही करते हैं कि तरबूज खाने के बाद इसके … Read more
हमेशा स्वास्थ्य को लेकर काफी लोग परेशान रहते है और खानपान में बदलाव करते रहते हैं इसके अलावा वे सेहत को स्वस्थ रखने के लिए प्राकृतिक और सेहतमंद फूड्स की डाइट भी प्लान भी करते हैं ऐसा ही एकमात्र फायदेमंद और प्राकृतिक फूड है कद्दू के बीज. कद्दू के बीजों में भरपूर मात्रा में विटामिन्स, … Read more
अक्सर आपने देखा होगा जो लोग सिगरेट पीते हैं उनके होठ काले पड़ जाते हैं जिसकी वजह से वे काफी परेशान हो जाते हैं और दुबारा से गुलाबी बनाने के लिए कई उपाय खोजने लगते हैं इसके अलावा सर्दियों में अक्सर होठ फटने की शिकायत रहती है जिसको ठीक करने के लिए कई लोग केमिकल्स … Read more
मध्य अमेरिका में मूल रूप से पाए जाने वाले साल्विया हिस्पैनिक या चिया पौधे, टकसाल परिवार की एक प्रजाति है, इस जड़ी-बूटी को चिया बीज के नाम से जाना जाता है। जिसमे फाइबर, ओमेगा-३ वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज पदार्थ बहुत अधिक मात्रा में पाए जाने के कारण हमारे स्वास्थ के लिये से बहुत महत्वपूर्ण … Read more
मखाने का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है और अगर वो घी में भूनें हुए है और नाश्ते में चाय की चुस्की के साथ खाएं जाए तो सोने पर सुहागा ही हो जाता है। मखाने व्रत व धार्मिक पर्वों में इस्तेमाल होने वाली एक महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ है। मखाने की खेती हमारे … Read more
सामान्यतः सूखे हुए अंगूरों को ही मुनक्का कहा जाता है और भारत मे इनका मेवे के तौर पर प्रयोग किया जाता है । मुनक्के न सिर्फ खाने में मीठे और स्वादिष्ट होते हैं बल्कि बहुत ही गुणकारी भी होते हैं, क्योंकि उनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों की उपलब्धता होती है । … Read more
हममें से बहुत ही कम लोग चिलगोजे के बारे में जानते हैं और कुछ ने इसे सिर्फ फिल्मों में ही सुना होगा, पर मैं आपको बता दूँ कि यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण नट है और इसका रोज प्रयोग करने से हमे काफी लाभ प्राप्त हो सकता है । कई शोधकर्ताओं एंव खाद्य विशेषज्ञों का … Read more
छोटे-छोटे हलके हरे रंग के मेवे जिसे हम पिस्ता के नाम से जानते है, प्रकृति का मनुष्य को एक और वरदान है। पिस्ता प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। शोध बताते हैं कि लोग हजारों सालों से पिस्ता खा रहे हैं और पिस्ते के नियमित सेवन से कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ … Read more
तिल के बीज जो सामान्य सफेद और काले रंग के होते हैं, भारत मे कई वर्षों से प्रयोग किए जा रहें हैं और मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाना तो हमारी संस्कृति का एक अनूठा हिस्सा है । इस सभी के अतिरिक्त तिल हमारे स्वास्थ के लिए भी काफी लाभदायक होते हैं, तिल में … Read more
अखरोट को अंग्रेजी में नट्स कहा जाता है और यह एक ड्राई फ्रूट होते है जिसे खाने से हमे लगभग 100% तक ओमेगा 3 प्राप्त हो सकता है । कई वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययन से हमे यह पता चलता है कि रोज एक अखरोट खाने से हमे दिल संबंधित बीमारी होने की संभावनाएं बहुत … Read more
अलसी लगभग हर भारतीय व्यंजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसी के साथ साथ इसमें अनेक रोगों जैसे – हार्ट प्रॉब्लम, कोलेस्ट्रॉल, बढ़ता वजन आदि से लड़ने की चमत्कारी शक्ति भी मौजूद होती है जो इसे और भी महत्वपूर्ण बनाती है । आज इस लेख में हम यह जानेंगे कि अलसी के छोटे छोटे … Read more
पपीता एक बहुत ही स्वादिष्ट तथा गुणकारी फल है और गर्मियों की शुरुआत होते ही हमे जगह जगह पर पपीते की दुकानें नजर आ ही जाती हैं । पपीता जिसका वैज्ञानिक नाम कैरीका पपीता है, के दो हिस्से होते हैं जिसमे पहला हिस्सा वह होता है जिसे आमतौर पर हम सभी खाते हैं और दूसरा … Read more
मूंगफली भारत में बहुतायत पाई जाती है। मूंगफली का प्रयोग अब लगभग हर मौसम में किया जाने लगा है। ज्यादातर इसका इस्तेमाल नमकीन के रूप में होता है। इसमें वो सारे तत्व पाए जाते हैं, जिसकी मानव शरीर को जरूरत होती है। यही वजह है कि इसे सस्ता बादाम भी कहते हैं। ज्यादतर लोगों को … Read more
धनिया की स्वादिष्ट पत्तियां एशिया और लैटिन अमेरिका में कई दिलकश व्यंजनों के लिए एक स्वागत योग्य हैं। इसे सलाद पर छिड़कें, साल्सा या गुआमकोल में मिलाएं, एक चिमिचुर्री सॉस में मिलाएं, या इसका उपयोग भारतीय करी को गार्निश करने के लिए करें, आपकी प्लेट पर एक स्वाद बम है। यूएसए में, यह धनिया की … Read more
हमारे यहाँ शादी ब्याह जैसे शुभ अवसरों पर सुपारी का एक विशेष महत्व होता है और कुछ रस्मों में इसका प्रयोग भी किया जाता है, भारत और मुख्यतः उत्तर भारत मे सुपारी पान का एक अत्यंत ही महत्वपूर्ण रोल है और कुछ लोग तो यह भी कहते हैं कि बिना सुपारी के पान अधूरा है … Read more