हममें से बहुत ही कम लोग चिलगोजे के बारे में जानते हैं और कुछ ने इसे सिर्फ फिल्मों में ही सुना होगा, पर मैं आपको बता दूँ कि यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण नट है और इसका रोज प्रयोग करने से हमे काफी लाभ प्राप्त हो सकता है । कई शोधकर्ताओं एंव खाद्य विशेषज्ञों का यह मानना है कि चिलगोजा ही एकमात्र ऐसा नट है जिसमे लगभग सभी तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं और ये सभी हमारे दैनिक जीवन के लिए काफी महत्वपूर्ण भी हैं । आज इस लेख के माध्यम से मैं आपको यही बताने का प्रयास करूँगा कि चिलगोजे खाने से हमे क्या-क्या फायदे और नुकसान हो सकते हैं।
चिलगोजा खाने के फायदे:
चिलगोजा में सारे पोषक तत्व एक साथ:
जैसा कि हमने ऊपर भी पढा की चिलगोजा एकमात्र ऐसा नट होता है जिसमे एक साथ लगभग सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार इसमें विटामिन A, B1, B2, C, कैल्सियम, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम और जिंक सब कुछ होता है।
चिलगोजा खाने से वजन में कमी:
एक अध्ययन के अनुसार यदि आप रोज एक मुट्ठी चिलगोजे खाते हैं तो यह आपकी भूख को 37% तक कम कर सकता है और बार बार आपको भूख लगने से रोकता है और जब आप की भूख शांत हो जाती है तो आप खुद ही कम खाना खाते हैं और आपका वजन नही बढ़ता।
चिलगोज़ा दिल के लिए सुरक्षित:
हृदय यानी दिल हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा और यदि वह अपना कार्य सही ढंग से न करे तो खतरे की संभावनाएं बहुत ज्यादा बढ़ जाती है। चिलगोजे हमारे दिल के लिए भी काफी लाभदायक होते हैं और ये हमारे हृदय से बेड कोलेस्ट्रॉल को खत्म करता है जिससे हमारा हृदय सही ढंग से काम करता है।
चिलगोजे गर्भवती महिलाओं के लिए भी लाभकारी:
गर्भावस्था में महिलाओं और बच्चों दोनों को ही अधिक से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है ताकि महिलाएँ स्वस्थ रह सकें और एक स्वस्थ बच्चे के जन्म दे सकें और चिलगोजे सभी पोषक तत्वों के अच्छे स्त्रोत होते हैं एंव इसीलिए महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान चिलगोजे खाने की सलाह दी जाती है।
चिलगोजे खाने से तनाव में कमी:
कुछ अध्ययनों के अनुसार चिलगोजे खाने से हमारे मस्तिष्क से तनाव, चिंता और अवसाद को कम करता है। अध्ययन बताते हैं कि ज्यादा से ज्यादा मैग्नीशियम लेने से हमारा तनाव और चिंता कम होती है एंव चिलगोजे इसका अच्छा स्त्रोत होते हैं।
चिलगोजे खाने के नुकसान :
- त्वचा संबंधी समस्या:
अधिक मात्रा में चिलगोजे खाने से त्वचा संबंधी कई सारे विकार हो सकते है एंव इसके कारण मुँह में एलर्जी भी हो सकती है।
गर्मियों में खतरनाक:
जिन लोगों का शरीर गर्म होता है उन्हें गर्मियों में चिलगोजे नही खाने चाहिए क्योंकि चिलगोजे की तासीर भी गर्म होती है और ऐसा करना उस व्यक्ति के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
दस्त:
यदि कोई बहुत ज्यादा ही चिलगोजे खाता है तो उसे कई परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। अधिक मात्रा में सेवन करने से उस व्यक्ति को उल्टी, दस्त और साँस लेने में दिक्कत जैसी समस्या आ सकती है।
