रेसिपी

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वेज रोल रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री (Veg Roll Ingredients in Hindi)

1. 1. 1 पराठा (मैदा से बना हुआ)
   2. 1 मध्यम गोभी
   3. 1 मध्यम प्याज
   4. 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
   5. मिर्च (पिसी हुई)
   6. 5-6 लहसुन
   7. दूध
   8. तेल
   9. सोया सॉस
   10. सिरका
   11. पनीर
   12. डॉ. ओटकर फन फूड्स मेयोनेज़ वेज
   13. नमक आवश्यकतानुसार

वेज रोल रेसिपी बनाने की विधि ( Veg Roll Recipe in Hindi )

1. सबसे पहले बारीक़ कटी हुई पत्ता गोभी लेकर पानी में 10 से 15 मिनट बॉईल कर लें।
2. बॉईल करने के बाद इसको पानी से अलग कर लें।
3. उसके बाद एक बर्तन लेकर उसमें तेल डालकर बारीक़ कटे हुए लहसुन फ्राई कर लेते हैं।
4. उसके बाद प्याज डालकर फ्राई कर लेना है, फिर उसमें पत्ता गोभी डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना चाहिए।
5. अब इसमें स्वादानुसार नमक और मिर्च दाल दें।
6. उसके बाद उसमे सिरका और सोया सॉस डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगें।
7. अब सब कुछ डालने के बाद मध्यम आंच पर 10 मिनट ढककर पकायेंगें।
8. उसके बाद मैदा को मिल्क, नमक और तेल डालकर अच्छे से गूंद लेंगे जिससे ये बहुत ही सॉफ्ट हो जाता है।
9. उसके बाद लोई को अच्छे से बेलकर रिफाइंड या तेल लगाकर पराठें की तरह सेंक लेना है।
10. फिर पराठें पर डॉ. ओटकर फन फूड्स मेयोनेज़ वेज को लगा लेते हैं।
11. उसके बाद जो हमने फिलिंग रेडी की थी वो पराठें पर अच्छी तरह से डालकर परांठे को रोल कर देना हैं।
12. फिर इसको Ketchup या कोई चटनी के साथ खा सकते हैं।