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वेज रोल रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री (Veg Roll Ingredients in Hindi)
- 1 पराठा (मैदा से बना हुआ)
- 1 मध्यम गोभी
- 1 मध्यम प्याज
- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
- मिर्च (पिसी हुई)
- 5-6 लहसुन
- दूध
- तेल
- सोया सॉस
- सिरका
- पनीर
- डॉ. ओटकर फन फूड्स मेयोनेज़ वेज
- नमक आवश्यकतानुसार
वेज रोल रेसिपी बनाने की विधि ( Veg Roll Recipe in Hindi )
- सबसे पहले बारीक़ कटी हुई पत्ता गोभी लेकर पानी में 10 से 15 मिनट बॉईल कर लें।
- बॉईल करने के बाद इसको पानी से अलग कर लें।
- उसके बाद एक बर्तन लेकर उसमें तेल डालकर बारीक़ कटे हुए लहसुन फ्राई कर लेते हैं।
- उसके बाद प्याज डालकर फ्राई कर लेना है, फिर उसमें पत्ता गोभी डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना चाहिए।
- अब इसमें स्वादानुसार नमक और मिर्च दाल दें।
- उसके बाद उसमे सिरका और सोया सॉस डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगें।
- अब सब कुछ डालने के बाद मध्यम आंच पर 10 मिनट ढककर पकायेंगें।
- उसके बाद मैदा को मिल्क, नमक और तेल डालकर अच्छे से गूंद लेंगे जिससे ये बहुत ही सॉफ्ट हो जाता है।
- उसके बाद लोई को अच्छे से बेलकर रिफाइंड या तेल लगाकर पराठें की तरह सेंक लेना है।
- फिर पराठें पर डॉ. ओटकर फन फूड्स मेयोनेज़ वेज को लगा लेते हैं।
- उसके बाद जो हमने फिलिंग रेडी की थी वो पराठें पर अच्छी तरह से डालकर परांठे को रोल कर देना हैं।
- फिर इसको Ketchup या कोई चटनी के साथ खा सकते हैं।