चाऊमीन (नूडल्स) रेसिपी

चाऊमीन (नूडल्स) रेसिपी के लिये आवश्यक सामग्री:-

1. चाऊमीन – 1 पैकेट(200 ग्राम)
2. तेल – 3 चम्मच
3. पत्ता गोभी – 1 कप (बारीक कटी हुई)
4. शिमला मिर्च – 1 (बारीक लम्बी-लम्बी कटी हुई)
5. टोमैटो सास
6. नमक – 1 चम्मच (छोटा)
7. काली मिर्च पाउडर – 1 चौथाई छोटा चम्मच
8. चाऊमीन मसाला – 1 (छोटा पाउच)
9. हरी मिर्च – 1 छोटी (बारीक कटी हुई)
10. प्याज – 1 (बारीक कटी हुई)
11. हल्दी – 1 (छोटा चम्मच)

चाऊमीन (नूडल्स) रेसिपी बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले चाऊमीन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
2. फिर बर्तन में इतना पानी ले कि चाऊमीन उसमे अच्छी तरह डूब जाए।
3. फिर उसे गैस पर चढ़ा दें।
4. उसमें एक चम्मच तेल डालें।
5. उबाल आने के बाद उसमें चाऊमीन को डालें और 5 से 7 मिनट तक चाऊमीन को उसमें उबलने दें।
6. उसके बाद चाऊमीन का पानी छान दें और उसे ठंडे पानी से धो दें।
7. फिर कड़ाही को गैस पर चढ़ाएं और उसमें तेल डालेंगे, तेल गरम होने के बाद उसमें प्याज, हरी मिर्च डालें और भूरा होने दें।
8. भूरा होने के बाद उसमें शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, काली मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, चाऊमीन मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
9. अब इसमें एक कप पानी डालें और ढककर पकाएं।
10. जब पत्ता गोभी शिमला मिर्च दोनों अच्छी तरह पक गया हो और पानी सूख गया हो तब इसमें चाऊमीन को डालें और अच्छी तरह 10 से 12 मिनट तक चलाएं। और अब आपका चाऊमीन तैयार है।
11. अब आप इस पर टोमेटो सॉस डालकर बच्चों को दें बच्चों को बहुत पसंद आएगा।