चॉकलेट केक रेसिपी विथ होममेड चॉकलेट सॉस

chocolate cake recipe

चॉकलेट स्पोंज के लिए आवश्यक सामग्री:- मैदा – 1 कप कोको पाउडर -1/4 कप बेकिंग पाउडर -1 चम्मच बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच दूध – 1 कप तेल – 1/2 कप शक्कर – 3/4 कप विनेगर – 1 चम्मच चॉकलेट सॉस के लिए आवश्यक सामग्री:- कोको पाउडर – 1/4 कप पिसी चीनी/आइसिंग शुगर – 1/2 कप कॉर्न … Read more

Is Sneezing a Symptom of COVID-19?

sneezing covid19 symptom

COVID is very much dangerous in itself that’s why people want to know about its symptoms and signs to protect them from this pandemic. Various research reports have discussed the symptoms which a COVID positive person may have. However it has been found that these symptoms vary from person to person. Before this pandemic, normal … Read more

Do Masks Really Prevent Covid

do masks prevent covid19

This is a very debatable issue now-a-days. Different research reports have different thoughts regarding it. But no doubt, it’s an important measure which should be taken by us to prevent the spread of Corona Virus transmission. However, we should keep in mind that the possibility to reduce the spread of virus by mask is limited. … Read more

Popular Google Doodle Games

popular google doodle games

During the time of lockdown, people are getting bored at home. Google has brought so many doodle games to kill the boredom and change the mood while playing these games at home. For this, an initiative called ‘Stay and Play at Home with Popular Past Doodles’ has been running by Google. These are very popular … Read more

बेल का शरबत रेसिपी

bel ka sharbat recipe

बेल का शरबत रेसिपी बनाने के लिए सामग्री:- बेल 1 पका चीनी ½ कप ठंडा पानी 500 मिली काला नमक 1 चुटकी 3-4 आइसक्यूब बेल का शरबत रेसिपी बनाने की विधि:- सबसे पहले बेल को फोड़कर उसके गूदे को अलग कर लें। इसे बर्तन में डालकर पानी डालें और इसके बीजों को अलग कर ले। … Read more

जोधपुरी शाही काबुली रेसिपी

jodhpuri shahi kabuli recipe

जोधपुरी शाही काबुली रेसिपी बनाने की सामग्री:- 1 कटोरी बासमती चावल लॉन्ग ग्रेन तेल 1 आलू स्लाइस में कटा 2 प्याज़ स्लाइस में कटे 1 टमाटर स्लाइस में कटा 4-5 पाइनेपल स्लाइस 6-7 पनीर के टुकड़े थोड़े से अंगूर 1 हरी मिर्च 10-12 ब्रेड के पीस 9-10 काजू के टुकड़े 9-10 बादाम 10-15 किशमिश 4-5 … Read more

बेसन कढ़ी रेसिपी

besan kadhi recipe

बेसन कढ़ी रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- पकौड़ी बनाने के लिए- 2 कप बेसन नमक 1/2 चम्मच जीरा हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर सरसों का तेल कसूरी मेथी छोटा चम्मच तरी बनाने के लिए- 1/2 कप बेसन 2 कप दही 1/2 चम्मच राई 1/2चम्मच मेथी 6,7 करी पत्ता 2 साबुत लाल मिर्च … Read more

Guru Purnima 2020 Date

guru purnima

Guru Purnima 2020 Date & Muhurat : 5 July 2020 Guru Purnima or Gyan Purnima is an auspicious festival that is celebrated on the Purnima (bright lunar fortnight) of the month of Ashadha (June-July) according to the Hindu Lunar Calendar. Also known as Vyasa Purnima, it is observed as a commemoration of one’s Gurus (teachers) … Read more

बेकरी जैसा नान-खटाई रेसिपी

https://www.youtube.com/watch?v=ryNdGnYZcI8

नान-खटाई रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

  1. 1 कप – मैदा
  2. ½ कप – बेसन
  3. 2 ½ चम्मच – सूजी
  4. Sugar कप – पाउडर चीनी
  5. 1 चुटकी – नमक
  6. 1 चुटकी – इलायची पाउडर
  7. 1/2 कप – घी
  8. बादाम

नान-खटाई रेसिपी बनाने की विधि:-

  1. एक कटोरे में मैदा, बेसन, सूजी, पाउडर चीनी, नमक और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. घी डालकर आटे जैसा गूथ लें, सिर्फ घी इस्तेमाल करें पानी या कुछ और नहीं।
  3. आप इसकी छोटी छोटी गोलियां बनाके अपनी मनपसंद शेप दे दीजिये और बेकिंग ट्रे में रख कर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर लीजिये।
  4. पहले से गर्म ओवन में 15 मिनट तक 150 डिग्री में कन्वेंशन मोड में बेक करिये। अगर इडली कुकर में बना रही हैं तो लो फ्लेम में 17-18 मिनट पकाइये।
  5. फिर इसे गरम चाय के साथ सर्व करिये।

मीठी अमिया रेसिपी

mithi amiya recipe

मीठी अमिया रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- 4 आम 1/2 कप आटा 1 कप चीनी 1/2 चम्मच जीरा 2 चम्मच सौंफ घी मीठी अमिया रेसिपी बनाने की विधि:- पहले सौफ को 1 घण्टे के लिए भिगा दें। आम को छील ले और चार भाग में काटे और कटे हुए आम को धो लें। अब … Read more

Bakery Style Nan-Khatai Recipe

https://www.youtube.com/watch?v=ryNdGnYZcI8

 

Nankhatai, is a traditional Indian biscuit. These eggless cookies is crunchy & delicious with  aroma of cardamom. Made with, to name a few ingredients- Maida, Besan, Atta, and nankhatais with desi ghi. Here is the beginning of my Bakery Style Recipes, authentic bakery style recipes. For now, make these biscuits

Ingredients

  • 130g / 1 cup – Maida / Plain Flour
  • 60g / ½ cup – Besan / Gram Flour
  • 30g / 2 ½ tbsp. – Suji / Semolina
  • 80g / ½ cup – Powder sugar / Boora ( according your taste)
  • 1 pinch – Salt
  • 1 pinch – Cardamom Powder
  • 115g / ½ cup – Ghee /  Melted Butter
  • Almonds to Top

Method

  1. In a bowl, add in the maida, besan, suji, powder sugar, salt & cardamom powder and mix well.
  2. Pour in the ghee and form into a dough.(there are not used water and milk)only used desi ghee Divide into same portions.
  3. Shape into round peda like shape & place in a baking tray, top with nuts.
  4. Bake in a preheated oven for 15 mins at 150 Degree C in convection mode / 15 mins @ 150 C  / low flame in idli cooker for 17-18 mins.
  5. Best served with a hot cup of chai.

Expert Tips

Make sure dough is formed and has a consistency as shown in given video, you can add more ghee if required.

Can be baked without oven in a idli cooker, in idli plates. Preheat cooker  and kadhai with 1 1/2 cups of salt, once hot, place the idli plates and bake for 17 to 20 mins. After 15 min (please check your Nankhatai)

मसाला लच्छा पराठा रेसिपी

masala lachha paratha recipe

मसाला लच्छा पराठा रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- 250 ग्राम आटा 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच चाट मसाला 1 चम्मच नमक 1/2 चम्मच जीरा पाउडर 2 चम्मच तेल मसाला लच्छा पराठा रेसिपी बनाने की विधि:- सबसे पहले आटे में नमक डालकर मुलायम आटा गूथ लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख … Read more

चटपटा तड़का सेव रेसिपी

chatpata tadka sev recipe

चटपटा तड़का सेव रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- 2 कप बेसन 1 चम्मच तेल मोयन के लिए नमक स्वाद अनुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च 1 छोटी चम्मच हींग 1 बड़ी चम्मच जीरावन मसाला 1 छोटी चम्मच बारीक पिसा जीरा 1 चम्मच अजवाइन तलने के लिए तेल चटपटा तड़का सेव रेसिपी बनाने की विधि:- बेसन … Read more

राजस्थानी लापसी रेसिपी

rajasthani lapsi recipe

राजस्थानी लापसी रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- 1 कप दलिया 1/2 कप घी 2 चम्मच भीगे हुए बादाम 1 बड़े चम्मच पिस्ते 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर 3/4 कप गुड़ 3 कप पानी 7-8 भीगे केसर के रेशे 2 टेबल स्पून दूध राजस्थानी लापसी रेसिपी बनाने की विधि:- एक कढ़ाई में घी गरम करें और … Read more

आम का खट्टा मीठा रेसिपी

aam ka khatta meetha recipe

आम का खट्टा मीठा रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:- आम 5 250 ग्राम गुड़ 4 चम्मच चीनी तेल (सरसों का) जीरा धनिया पाउडर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर पंचफोरन नमक आम का खट्टा मीठा रेसिपी बनाने की विधि:- आम को छीले और 4 भाग में काट ले। फिर आम के टुकड़े को धो लें। … Read more