इंसटेंट जलेबी रेसिपी बनाने की आवश्यक सामग्री और विधि Mohini Tiwari

एक कटोरे में मैदा और घी ङालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
इस मिश्रण को दस मिनट ढककर रख दे।
कढ़ाई में रिफाइंङ गर्म करिये दूसरी तरफ पानी और चीनी डालकर चाशनी तैयार करें।
चाशनी तैयार होने पर इलायची को कूट कर चाशनी में डालें और गैस बंद कर दे।
अब मिश्रण को सास बाटल या पन्नी को काट कर उसमें भरे।
रिफाइंड गर्म होने पर बॉटल से जलेबी बनाये और दो मिनट पकने आप चाहें तो चासनी में फूड कलर भी डाल सकते हैं।
जलेबी रिफाइंड पर पकने के बाद तुरंत चाशनी में डाले।
देर करेगे तो जलेबी चाशनी नहीं सोखती है।
ताजे दही के साथ जलेबी सर्व करे।