गुलाब जामुन रेसिपी

गुलाब जामुन रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

1. 300 ग्राम मावा (खोया)
2. 3 बड़े चम्मच मैंदा
3. 2.5 कप पानी
4. 2 कप चीनी
5. 200 ग्राम घी
6. 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
7. 3-4 बादाम के टुकड़े
8. 4-5 केसर के धागे

गुलाब जामुन रेसिपी बनाने की विधि:-

1. चाशनी बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में चीनी और पानी डालकर चमचे से चलाते हुए एक तार की चाशनी बना लें, फिर इसमें इलाइची पाउडर और केसर डालकर मिला लें।
2. एक परात में मावा और मैदा को एक साथ थोड़ा पानी मिला कर गूंदे और इसे 2 बार किसनी की मदद से किसे, और गोल छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
3. अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें, फिर उसमें छोटी-छोटी बॉल डालकर धीमी आंच पर सुनहरी कलर होने तक सेंक लें और इन्हें चाशनी में डाल दें। तैयार है गुलाब जामुन।