ओवन रोटी वीथ लच्छेदार खीर रेसिपी

ओवन रोटी वीथ लच्छेदार खीर रेसिपी बनाने के लिए सामग्री:-

खीर के लिए-

1. 1 लिटर दुध
2. 2 चम्मच चावल
3. 6 चम्मच चीनी
4. 2 बादाम
5. 8-10 केसर के धागे
6. 2 इलाइची

रोटी के लिए-

1. 1 कप आता
2. 1 चुटकी नमक
3. 1 चम्मच घी
4. बटर ज़रूरत अनुसार

ओवन रोटी वीथ लच्छेदार खीर रेसिपी बनाने की विधि:-

1. चावल को धो ले और 10 मिनट तक पानी में रख दे। अब पहले एक कड़ाही में दुध उबाले । एक उबाल आने पर  चावल डालें और तेज़ आँच पर लगातार चलाते रहे। बीच बीच में जो भी मलाईं आती जाए उसे कड़ाही के किनारों पर चिपकते जाए। जब दुध आधा रह जाए तब चीनी इलाइची केसर के धागे डालें और एक उबाल और लें। ठंडा होने पर उप्पर से बादाम के टुकड़े कर के डालें।
2. एक परात में आटा नमक और घी मिलाए। अच्छे से मिक्स करे। अब पानी डालते हुए रोटीबका आता गुथ ले और 10 मिनट के लिए रख दे। अब पतली और छोटी छोटी रोटी बेलें। बाटी वाले ओवन को गर्म करे और 4 रोटी उसपर रखे। 45 sec बाद देखे यदि रोटी उप्पर आ जाए तो दूसरी तरफ़ से सेंके। बटर लगा कर सर्व करे।