बटर नान रेसिपी

बटर नान रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

1. 500 ग्राम मैदा
2. 100 ग्राम दही
3. 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
4. 1 चम्मच रिफाइंड तेल
5. 2 बड़े चम्मच कलौजी
6. 10-12 कलियां लहसुन
7. 60 ग्राम बटर
8. हरा धनिया
9. नमक
10. चीनी
11. बेकिंग सोडा पाउडर

बटर नान रेसिपी बनाने की विधि:-

1. एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दही, चीनी, नमक और रिफाइंड तेल लेकर इन्हें अच्छे से मिक्स कर ले।
2. अब इस मिश्रण को हल्के गुनगुने पानी से आटा बना ले ध्यान रहे आटा नरम होना चाहिए।
3. आटा लगाने के बाद इसे ढककर किसी गर्म स्थान पर 7-8 घंटे के लिए रख डर।
4. अब लहसुन, हरी धनिया को बारीक काट ले नान पर लगाने के लिए।
5. अब आटे की लोई बनाये फिर इसके ऊपर कलौजी, लहसुन, हरा धनिया लगाकर बेल लें।
6. बेलने के बाद इसके दूसरी तरफ पानी लगाकर इसे गर्म तवे पर रोटी की तरह एक साइड से सेक ले।
7. तैयार है गरमा गर्म नान अब इसके ऊपर बटर लगाकर सर्व करें।