काजू हमारे शरीर के लिए कितना फायदेमंद है, यह हर कोई जानता है। यह खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसी के साथ इसका इस्तेमाल मीठे पकवान ग्रेवी या मसालेदार पकवानों का स्वाद बढ़ाने में भी किया जाता है।
100 ग्राम काजू में 553 कैलोरी होती है जो इसमें मौजूद हाई हेल्दी फैट के कारण मिलती है। काजू में 43.85 ग्राम फैट 30.19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 18.22 ग्राम प्रोटीन होता है जो हमारे शरीर के लिए फ़ायदेमंद है! इस में पोटेशियम की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है। काजू के रोजाना इस्तेमाल से हम अपने शरीर को अनेक बीमारियों से बचा सकते हैं तो आइए जानते हैं कि काजू के क्या फायदे व नुकसान हैं!
काजू में पाएँ जाने वाले पोषक तत्व
- पानी- 5.20 ग्राम
- कैलोरी- 553 कैलोरी
- कार्बोहाइड्रेट- 30.19 ग्राम
- वसा- 43.85 ग्राम
- प्रोटीन- 18.22 ग्राम
- शुगर- 5.91 ग्राम
- फाइबर- 3.3 ग्राम
- विटामिन सी- 0.5 मिलीग्राम
- नियासिन- 1.062 मिलीग्राम
- राइबोफ्लेविन- 0.058 मिलीग्राम
- थियामिन- 0.423 मिलीग्राम
- फोलेट- 25 µg
- विटामिन ए- 0 आईयू
- विटामिन ई- 0.90 मिलीग्राम
- विटामिन बी 6- 0.417 मिलीग्राम
- विटामिन के- 34.1 µg
- सोडियम- 12 मिलीग्राम
- पोटैशियम- 660 मिलीग्राम
- कैल्शियम- 37 मिलीग्राम
- आयरन- 6.68 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम- 292 मिलीग्राम
- फास्फोरस- 593 मिलीग्राम
- जिंक- 5.78 मिलीग्राम
- फैटी एसिड, कुल सैचुरेटेड- 7.783 ग्राम
- फैटी एसिड, कुल मोनोसैचुरेटेड- 23.797 ग्राम
- फैटी एसिड, कुल पोलीअनसैचुरेटेड- 7.845 ग्राम
काजू के फायदे – Kaju Benefits in Hindi
1. काजू के फायदे हड्डियों के लिए – Kaju ke fayade bones ke liye
काजू का सेवन हमारी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है क्योंकि काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हमारे हड्डियों के विकास के लिए बेहद जरूरी है। हड्डियों को कमजोर व नाजुक बनाने वाली बीमारी ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) के खतरे को भी कम कर देता है अपनी हड्डियों को मजबूत व उनके विकास के लिए काजू को अपनी डाइट में शामिल करें।
2. काजू के फायदे स्वास्थ्य पाचन तंत्र के लिए
पाचन तंत्र की समस्या से ज्यादातर लोग परेशान रहते हैं लेकिन काजू के इस्तेमाल से इस समस्या से निजात मिल सकती है क्योंकि काजू में फाइबर पाया जाता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ व मजबूत रखता है और पेट से जुड़ी बीमारी जैसे कब्ज पेट का कैंसर, अल्सर जैसी बीमारियों से बचने में मदद कर सकता है।
3. स्वस्थ दिमाग के लिए काजू के फायदे
स्वस्थ व तेज दिमाग करने के लिए लोग बाजार में बिकने वाले तरह-तरह के प्रोडक्ट प्रयोग करते हैं, लेकिन दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए काजू मदद कर सकता है। काजू में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो मस्तिष्क के रक्त प्रवाह में मदद करता है। मैग्नीशियम अवसाद दूर करने में भी सहायक है। इसमें अवसाद दूर करने वाला गुण एंटीडिप्रेसेंट होता है जो हमारे दिमाग को अवसाद से दूर रखता है।
4. कैंसर के लिए काजू के फायदे
कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचने के लिए काजू का सेवन कर सकते हैं। काजू के अर्क में अनाकार्डिक एसिड पाया जाता है जो शरीर में कैंसर को फैलने से रोकने में मदद कर सकता है। काजू को हम अपनी डाइट में शामिल करके अनेक बीमारियों से बच सकते हैं।
5. काजू के फायदे ह्रदय स्वास्थ्य के लिए – Kaju ke fayade for heart in Hindi
हृदय को स्वस्थ रखने में काजू का सेवन काफी फायदा दे सकता है। काजू में बायो एक्टिव मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर रख सकते हैं। इस स्वास्थ्य को बरकरार रखने के लिए काजू का सेवन करें।
6. वजन के संतुलन के लिए काजू के फायदे – Kaju ke fayade for weight balance
अक्सर हम अपने बढ़ते वजन को लेकर चिंतित रहते हैं। लेकिन काजू का सेवन हमें इस समस्या से निजात दिला सकता है। काजू में फाइबर होता है जो वजन को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकता है फाइबर कैलोरी के सेवन को कम करके पेट भरा रखने का काम करता है जिससे हमें ज्यादा भूख नहीं लगती है और अतिरिक्त भोजन लेने में सुधार हो जाता है जिससे वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।
7. रक्त को स्वस्थ रखने के लिए काजू के फायदे – kaju ke fayade for blood
काजू का सेवन हमारे शरीर की रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाने में मदद करता है। काजू में आयरन की अच्छी मात्रा होती है जो रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाकर एनीमिया जैसी बीमारी को दूर करने में भी मदद कर सकता है। रक्त से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए काजू का सेवन अपनी डाइट में शामिल करें।
8. डायबिटीज के लिए काजू के फायदे – Kaju benefits for Diabetiese in Hindi
डायबिटीज एक आम बीमारी हो गई है इस बीमारी को नियंत्रित रखने के लिए काजू का इस्तेमाल मदद कर सकता है। काजू में ऐसे कई पोषक तत्व मौजूद है जो रक्त में मौजूद ग्लूकोस को स्टेबलाइज करने में मदद कर सकते हैं। काजू डायबिटीज को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।
9. काजू के फायदे स्वस्थ दांत और मसूड़ों के लिए – Kaaju ke fayade for teeth & gums in Hindi
काजू में कैल्शियम पाया जाता है जो दांत और मसूड़ों के लिए बेहद जरूरी होता है। कैल्शियम दांतों की मजबूती बनाए रखता है और दातों के विकास के लिए भी काफी फायदेमंद है।
10. काजू के फायदे स्वस्थ त्वचा के लिए – Kaaju ke fayade for skin in hindi
खूबसूरत त्वचा हर किसी को चाहिए होती है और इसके लिए हम अनेक तरह के प्रोडक्ट प्रयोग करते हैं। परंतु त्वचा के स्वास्थ्य व सौंदर्य को बरकरार रखने के लिए हम काजू का सेवन कर सकते हैं। काजू में प्रोटीन व विटामिन-E होता है जो त्वचा के लिए जरूरी है काजू का सेवन बढ़ती उम्र के असर को कम कर सकता है और सूर्य से निकलने वाली हानिकारक किरणों से बचने में भी मदद कर सकता है।
11. काजू के फायदे गॉल ब्लैडर की पथरी के लिए
गॉल ब्लेडर में पथरी होना सामान्य हो गया है लेकिन इस समस्या से बचा कैसे जाएं इससे बचाव के लिए काजू को डाइट में शामिल करें क्योंकि काजू में फाइबर होता है जो गॉलब्लेडर से पथरी को निकालने में मदद कर सकता है। गोल ब्लैडर में पथरी होने पर मोटापा और वजन घटने जैसे लक्षण सामने आते हैं, परंतु फाइबर से भरपूर काजू पित्ताशय की पथरी की समस्या को ठीक करने में मदद कर सकता है
12. काजू के फायदे बालों के लिए – Cashew ke fayade for hair in hindi
बालों की समस्या से हर कोई परेशान है लेकिन इस समस्या को दूर करने में काजू वरदान साबित हो सकता है। काजू में मैग्नीशियम जिंक आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो बालों को पोषण देते हैं जिससे बाल स्वस्थ मजबूत व चमकदार बनाए रखने में मदद कर सकता है।
काजू के नुकसान
- काजू में फाइबर होता है लेकिन काजू के ज्यादा सेवन से पेट में सूजन और गैस जैसी समस्या हो सकती है।
- काजू में पोटेशियम पाया जाता है परंतु काजू का अधिक सेवन हमारे शरीर में इकट्ठा होकर दिल का धड़कना बंद कर सकता है।
- काजू में सोडियम की अच्छी मात्रा होती है जरूरत। से ज्यादा काजू का सेवन उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और हृदय से जुड़ी अनेक बीमारियां पैदा कर सकता है।
- जिन्हें काजू से एलर्जी है, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि उन्हें काजू के सेवन से उल्टी दस्त खुजली जैसी समस्या हो सकती है।
- गर्मियों में काजू का सेवन कम करना चाहिए क्योंकि यह शरीर का तापमान बढ़ा देता है।
- काजू के ज्यादा सेवन से नकसीर की समस्या हो सकती है।
- हाई ब्लड प्रेशर से ग्रस्त व्यक्ति को काजू का सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें मौजूद सोडियम ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है।
- माइग्रेन और सिरदर्द की समस्या है तो काजू का सेवन ना करें। इसमें एमीनो एसिड होता है जो सिर दर्द की समस्या पैदा करता है।
- मधुमेह के मरीजों को काजू के इस्तेमाल से बचना चाहिए। इसमें शर्करा होती है जो परेशानी का कारण बन सकती है।
- काजू में फैट पाया जाता है जिसके ज्यादा सेवन से वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है।
