केबेज़ सूजी स्लाइस रेसिपी

केबेज़ सूजी स्लाइस रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

1. 1 कटोरी सूजी
2. 2 चम्मच बेसन
3. 1 चुटकी हींग
4. 1 चुटकी जीरा
5. 1 चुटकी राई
6. 4 चम्मच तेल
7. 5 हरी मिर्च
8. नमक स्वदनुसार
9. 1 चुटकी बेकिंग सोडा
10. धनिया पत्ती
11. 1 कटोरी कदूक़स केबेज़
12. 4-5 पत्ती मीठा नीम

केबेज़ सूजी स्लाइस रेसिपी बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले सूजी और बेसन को अच्छे से मिक्स कर ले अब इसमें नमक, कटी हुई हरी मिर्च, धनिया पत्ती डालें।अब इसमें पत्तागोभी डालें और धीरे धीरे ज़रूरत अनुसार पानी डालते हुए हल्का गाड़ा घोल तैयार करे और अच्छे 2 मिनट तक फेंटें।
2. 5 मिनट के लिए रख दे और अब इसमें सोडा डालें और अच्छे से चलाए।अब कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालें और गर्म होने पर हींग, जीरा और राई, नीं डालें। उप्पर से यह घोल डालें और चम्मच से हल्का सा फेलाए और ढक कर 5 मिनट तक सेंके।
3. अब कड़ाही को उल्टा करके प्लेट में यह निकाले और कड़ाही 2 चम्मच तेल और गर्म करे। गर्म होने पर दूसरा भग सेके। चटनी या सोस के साथ गर्मागर्म सर्व करे।