अदिकांश आयुर्वेदिक औषधियों में शहद का उपयोग होता। शहद में ना के बराबर केलोरीज़ होती है जिस कारण ये बहुत की गुणकारी होता है। शहद में आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रचूर मात्रा में पाए जाते हैं इस वजह से ये लगभग हर रोग में लाभदायक होता है।
शहद के फायदे–
शहद डायबिटीज नियंत्रण करता हैं
शहद में फ्रक्टोज और ग्लूकोस पाए जाते हैं, शहद के इस गुण के कारण ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए मीठा बहुत नुकसानदेह होता है परन्तु डायबिटीज में शहद नुकसान नहीं करता।
शहद त्वचा के लिए लाभदायक हैं
चेहरे को चमकदार और गोरा बनाने के लिए शहद आपकी बहुत मदद कर सकता है। यदि आपके चेहरे पर दाग- धब्बे या मुहासे हों तो शहद लगाने से आपको वापस अपनी सुन्दर- साफ त्वचा मिल सकती है। रात को सोने के पहले त्वचा पर शहद लगायें और सुबह उठ कर गुनगुने पानी से साफ कर लें। रात भर में शहद के सारे औषधीय गुण आपकी त्वचा सोख लेगी और आप मुलायम और चमकदार त्वचा पा सकेंगे।
शहद मोटापा घटने में सहायक हैं
यदि चिकित्सकों की माने तो वज़न घटाने के लिए शहद को सबसे बेहतर खाद्य पदार्थ माना जाता है। इसमें अतिरिक्त केलोरीज़ नहीं होती इसलिए इसे चीनी के स्थान पे प्रयोग कर सकते हैं। मोटापा घटाने के लिए प्रातः काल २ चम्मच शहद पानी में डाल कर पीना चाहिए।
सर्दी- खांसी में लाभकारी होता हैं शहद
शहद एंटीबैक्टीरियल होता है जिस कारण ये गले के इन्फेक्शन इत्यादि से लड़ने में सहायक होता है। सर्दी-खांसी से निपटने के लिए ये एक बेहतर घरेलु उपाय है। खांसी से छुटकारा पाने के लिए एक चम्मच शहद एक कप पानी में डालें और उसमे एक नींबू निचोड़ कर मिलायें। नियमित अंतराल पर इसके सेवन से आपको खांसी से निजात मिलेगी।
घाव भरने में सहायक होता हैं शहद
त्वचा पर इन्फेक्शन होने या चोट लगने पर शहद बहुत ही फायदा करता है। इसके एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटीबैक्टीरियल गुण घाव भरने में सहायक होते हैं।
रक्त चाप में फायदेमंद होता हैं शहद
शहद का सेवन सर्कुलेटरी सिस्टम और रक्त की केमिस्ट्री में संतुलन बनाये रखने में मददगार होता है। इसके अलावा शहद के सेवन से आपको ऊर्जावान और फुर्तीले रहने में भी मदद मिलती है।
शहद के नुकसान जिनसे आप अनजान हैं
ज़रूरत से अधिक मात्रा में शहद का सेवन हानिकारक हो सकता है। शहद से होने वाले नुकसान कुछ इस प्रकार हैं-
- इसके अत्यधिक सेवन से पेट से सम्बंधित समस्याएं हो सकती हैं। जैसे की गैस की समस्या।
- शहद का सेवन ब्लड शुगर नियंत्रित रखता है परन्तु इसका अधिक सेवन ब्लड शुगर बढ़ा देता है
- जिस कारण आपको काफी स्वस्थ्य सम्बंधित दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है।
- इसके सेवन से कई बार एलर्जी की भी शिकायत हो सकती है। जैसे कि खुजली, सूजन इत्यादि।
- एक साल से काम आयु के बच्चे को इसका सेवन नहीं कराना चाहिए इससे उसे उलटी- बुखार जैसी समस्या हो सकती है।
- शहद को कभी भी सामान मात्रा में दूध या घी के साथ नहीं खाना चाहिए ये विष के सामान होता है।
- मांस- मछली के साथ शहद का सेवन हानिकारक होता है।