चटपटा आलू रोटी रोल रेसिपी

चटपटा आलू रोटी रोल रेसिपी बनाने की सामग्री:-

1. 200 ग्राम आटा
2. 1 चुटकी नमक
3. 2 आलू
4. 1 प्याज़
5. 1/4 शिमला मिर्च
6. 2 हरी मिर्च
7. नमक स्वादानुसार
8. 1 चुटकी हींग
9. 1 चुटकी जीरा
10. 1 चुटकीहल्दी
11. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
12. 2 चम्मच तेल
13. शेजवान चटनी स्वदनुसार
14. धनिया पत्ती
15. 1/2 चम्मच नमकीन

चटपटा आलू रोटी रोल रेसिपी बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले आटे में नामक मिलाए और अच्छे से मिक्स करे। अब पानी डालते हुए रोटी काँ आटा गुथ लें। अब इस आटे से रोटी बनाए।
2. शिमला मिर्च और प्याज़ को लम्बा काट लें। आलू को बाफ लें और कड़ाही में तेल गर्म करे। गर्म होने पर हींग, जीरा, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हल्दी डालें। अच्छे से चलाए और अब आलू डाले। अब सभी मसाले डालें और आलू को अच्छे से चलाये।3.अब रोटी पर चटनी लगाए और आलू को फेलाए। चम्मच की मदद से आलू को हल्का मेश करे । उसके उप्पर धनिया और कटा हुआ प्याज़ डालें। अब इसके उप्पर नमकीन डालें। और रोल बना लें। चटनी या फिर ऐसे ही खाए।