पेपर डोसा रेसिपी

पेपर डोसा रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

1. कटोरी चावल
2.  कटोरी उरद मोगर
3. चुटकी मेथी दाना
4. नमक स्वादानुसार

पेपर डोसा रेसिपी बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले दाल और चावल को अच्छे धो से लें। अब उन्हें 3 घंटे के लिए भिगो दें। अच्छे से पानी डालते हुए सभी को पीस लें और ख़मीर उठने के लिए 4 घंटे धूप में रख दे।
2. अब इसे अच्छे से फेटे और नमक डालें। ज़रूरत अनुसार पानी मिलाए घोल तैयार करने के लिए। तवे को गर्म करे और उसपर तेल लगाए। अब पानी की बूँदे डाले और साफ़ कर लें।
3. अब कटोरी में घोल लें और फैलाएं। हल्का सा तेल लगाए। आप चाहे तो लाल मिर्च, हरी मिर्च और टमाटर डाल सकते है। तैयार है क्रिस्पी पेपर ड़ोसा। चटनी और साम्भर के साथ सर्व करें।