Skip to contentमैंगो आइसक्रीम रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- 1 कप दूध
- 3 कप क्रीम
- 1 कप आम, प्यूरी
- 1 कप आम, टुकड़ो में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर
- 1 टेबल स्पून वनीला
- 1 कप चीनी
मैंगो आइसक्रीम रेसिपी बनाने की विधि:-
- कस्टर्ड को 1/4 कप दूध में मिलाकर एक तरफ रख दे।
- बाकी बचे हुए दूध और को एक साथ गर्म कर ले, चीनी को पूरी तरह घुलने दे और इसमें उबाल आने दे।
- जब इसमें उबाल आने लगे तो कस्टर्ड मिश्रण डालकर दोबारा उबाल आने दे, अब धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं गैस बंद कर दे और ठंडा होने दे।
- इसमें मैंगो प्यूरी, टुकड़े, क्रीम और वनीला डालकर अच्छे से मिलकर टाइट ढक्कन वाले कंटेनर में डाले।
- पूरी तरह सेट होने के लिए फ्रिज में रखें, और बाहर निकलकर हैंड बीटर की मदद से फेंटे फिर वापस फ्रिजर में रख दे।
- ढक्कन टाइट से बंद होना चाहिए बर्फ की परत न आने दे, एक बार फिर से फेटकर वापस फ्रिजर में सेट होने के लिए रख दे।
