Skip to contentमालपुआ रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- 2 कप मैदा
- 4 कप दूध
- 1-1/2 कप चीनी
- सूखे मेवे
- इलाइची पाउडर
- तलने के लिए देसी घी
- दो चम्मच सूजी
मालपुआ रेसिपी बनाने की विधि:-
- एक बाउल में मैदा, सूजी, दूध डालकर घोल बनाए ध्यान रहे घोल ज्यादा पतला या गाढ़ा ना हो।
- अब इलाइची पाउडर, चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अब मिश्रण को 7 से 8 घंटे तक ढककर रख दें, जब मिश्रण को बनाने चले तो उसमें सूखे मेवे डाल दें।
- उसके बाद एक कढ़ाई लें और उसमें घी डालकर गर्म कर लें, फिर कलछी के माध्यम से मिश्रण को कढ़ाई में डाले और गैस का फ्लेम मीडियम कर दें।
- थोड़ी देर पकने के बाद मालपुए को पलट दें और हल्के हाथों से दबाते रहे, हल्का सुनहरा होने के बाद मालपुए को निकाल लें।
- अब गरमा गर्म मालपुआ तैयार है ठंडा होने पर इसका टेस्ट और भी अच्छा हो जाता है।
