मेथी एक वनस्पति है जो आसानी से हर घर की रसोई में भी मिल जाता है यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए बल्कि सेहत को बेहतर भी बनाने में उपयोगी होता है. स्वास्थ की दृष्टि से देखें तो मेथी के दाने सेहत लाभ के लिए भी औषधी की तरह है। रोजमर्रा की होने वाली छोटी-छोटी बीमारियां जैसे खांसी, पेट की समस्या, वजन कम करने में मेथी दाना काफी लाभदायक होता है। मेथी में कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन्स जैसी कई पौषक तत्व पाए जाते हैं तो आइये देखते हैं मेथी के दाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
मेथी के दाने के फायदे:-
मेथी मधुमेह रोगियों के लिए:
मधुमेह के मरीजों को अक्सर अपनी डाइट में मेथी के दाने शामिल करने के लिए कहा जाता है। इसके सेवन से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
मेथी कोलेस्ट्रॉल को रखे नियंत्रित:
मेथी के दाने में नारिंगेनिन नामक फ्लेवोनोइड पाया जाता है जो आपके कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद करता है और ही शरीर में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल को भी खत्म कर देता है।
मेथी आर्थराइटिस के दर्द में दिलाये आराम:
उम्र बढ़ने के साथ-साथ जोड़ों में सूजन आने लगती है, जिस कारण असहनीय दर्द होता है। इसे जोड़ों का दर्द या फिर आर्थराइटिस कहा जाता है। इससे निपटने के लिए मेथी रामबाण नुस्खा है, जिसे सदियों से इस्तेमाल किया जा रहा है।
मेथी ह्रदय के रोगियों के लिए:
ह्रदय बेहतर तरीके से काम कर सके, उसके लिए मेथी के सेवन की सलाह दी जाती है। जो लोग नियमित रूप से मेथी का सेवन करते हैं, उन्हें दिल का दौरा पड़ने की आशंका कम होती है और अगर दौरा पड़ भी जाए, तो जानलेवा स्थिति से बचा जा सकता है।
मेथी पाचन तंत्र को रखे नियंत्रित:
फायबर पाने जाने के कारण मेथी हमारे पाचन तंत्र को सही रखता है और साथ ही पेट से जुड़ी सारी बीमारियां को भी ठीक करता है अगर आपको भी कोई पेट की समस्या है तो मेथी के दाने का सेवन करना एक बेहतर उपाय है।
मेथी वजन कम करने में सहायक:
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो मेथी आपकी मदद कर सकती है। इसे आप अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। इसके लिए आप मेथी के दाने रातभर पानी में भिगाकर रखदें इसके बाद अगले दिन इन्हे उबालकर पानी को छान कर उसका सेवन करें, याद रहे इस पानी को खाली पेट सेवन करने से वजन कम करने में काफी सहायता मिलती है।
मेथी से होने वाले नुकसान:-
- मेथी एक गर्भाशय उत्तेजक है इसलिए अतिरिक्त खुराक प्रतिकूल गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकता है जो प्रारंभिक श्रम पर आ सकता है।
- अधिक मात्रा में मेथी खाने से चकत्ता, पित्ती, सांस फूलना और बेहोश जैसी समस्या हो सकती हैं।
- अगर आप कोई अन्य दवाई का प्रयोग कर रहे हैं तो मेथी का सेवन 3 या 4 घंटे पहले ही कर लेना चाहिए।
- अक्सर जो लोग मेथी बेहिसाब कहते हैं उनके त्वचा संबंधी समस्याएं और साथ ही सूजन और दर्द भी हो देखने को मिलता है।
