चाऊमीन रेसिपी

चाऊमीन रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

1. 1 पैकेट चाऊमीन
2. 1 छोटा बन्द गोभी
3. 1 शिमला मिर्च
4. 2 प्याज
5. 2 चम्मच सोया सॉस
6. 2 चम्मच सिरका
7. 1 पैकेट मैगी मसाला
8. 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
9. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
10. 2 चम्मच रिफाइंड तेल
11. नमक
12. 1/2 चम्मच अजीनोमोटो

चाऊमीन रेसिपी बनाने की विधि:-

1. एक पतीले में पानी ले, उसमें नमक और रिफाइंड तेल डालकर गैस पर रख दे, और पानी उबलने दे फिर उसमें चाऊमीन डाल दे और 5-6 मिनट तक पकने दे।
2. चाऊमीन के पकने के बाद एक छलनी में निकल ले और ठंडा पानी डाल दे ताकि आपस मे चिपके ना।
3. गैस पर कढ़ाई में रिफाइंड तेल गर्म होने पर प्याज, शिमला मिर्च, बंद गोभी छोटे टुकड़ो में काट कर डाल दे और थोड़ी देर पकाये ध्यान रहे ज्यादा पकना नही चाहिए इतना पकाये की उसका कच्चापन दूर हो जाए।
4. अब उबला हुआ चाऊमीन उसमे डाल दे।
5. मैगी मसाला काली मिर्च पाउडर, नमक, सोया सॉस, सिरका, लाल मिर्च पाउडर और अजीनोमोटो डालकर 4 से 5 मिनट तक पकाएं।
6. तैयार है चाऊमीन आप इसे टोमैटो सॉस या हरी चटनी जो पसंद हो गरमा गर्म सर्व करें।

◆चाऊमीन बनाते समय गैस का फ्लेम हाई होना चाहिए ।◆