तरबूज हलवा रेसिपी

तरबूज हलवा रेसिपी बनाने के लिए सामग्री:-

1. तरबूज़ का सफ़ेद भाग (1kg तरबूज़ से बचा हुआ)
2. बेसन 3 चम्मच
3. सूजी 3 चम्मच
4. घी 4 चम्मच
5. चीनी
6. इलायची पाउडर

तरबूज हलवा रेसिपी बनाने की विधि:-

1. तरबूज़ का छिलका उतार कर नरम सफ़ेद भाग को अलग कर लें।
2. मिक्सी में इस सफ़ेद भाग का अच्छे से पेस्ट बना लें, इसमें पानी डालने की आवश्यकता नहीं है।
3. एक कड़ाही में घी, 3 चम्मच बेसन और 3 चम्मच सूजी हल्का ब्राउन होने तक भून लें।
4. अब उसमें तरबूज़ के सफ़ेद भाग के पेस्ट को अच्छे से भूने, लगभग 10 मिनट तक या जब तक उसका पानी खतम ना हो जाए।
5. अब इसने स्वादानुसार चीनी डालें और फिर से भूने और चीनी अच्छे से मिक्स कर मिलें।
6. जब चीनी अच्छे से मिक्स हो जाए तो आप इसमें थोड़ा 100 मिली. दूध डालकर इसको अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा होने तक भूनें।
7. उतारने से 2 मिनट पहले इसमें थोड़ा इलायची पाउडर और थोड़ा जायफल पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।
8. आपका स्वादिष्ट तरबूज का हलवा तैयार है।